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Pianな日々
2017年06月08日
青山椒
Pianの一枚
自作ログハウスでの物作りと暮らしの日々を此処大山から綴ります。
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青山椒
2017年06月08日(木)
青山椒でちりめん山椒をつくりました。
鼻にツーンと抜ける独特の辛みと清涼感は癖になります。
お酒の当てにも白いご飯にも「う~ん美味い」
残りは茹でて冷凍しておきます。
日南町の方に頂いたものです。
先輩たちは春の山菜、秋のキノコ、安全な手作り野菜、食べるごとに精米するお米。
釣りの好きな方からは鮎、冬には獅子肉。
ヨモギの新しい芽が出たらヨモギもち。
毎日たくさんやることがあり暇などない。
近所のお付き合いも濃密で見てくれの便利さ等は必要としない。
都市から遠くに住んでいる人程心豊かに楽しく暮らしているような気がします。
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