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自作ログハウスでの物作りと暮らしの日々を此処大山から綴ります。
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ガラムマサラ

2016年04月06日(水)

市販のガラムマサラがなくなったので、5種類のスパイスシード・ホールで手作りしました。
クミン、コリアンダー、カルダモン、ブラックペッパー、ベイリーフをすり鉢でゴリゴリ。
結構な時間がかかりますが部屋中に香りが立ち上がります。
特にカルダモンの香りは最高(^ー^)ノ☆*.。
スパイスカレー結構いい味になってきました!

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