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自作ログハウスでの物作りと暮らしの日々を此処大山から綴ります。
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木いちごの季節

2022年05月20日(金)

木いちごの季節!
クサイチゴの採取に行きました。


2年前に見つけたシロは今年も健在。
6~7割くらいの出来でしたが1.4kgの収穫。


夜にジャムを作りました。


色合い、酸味と甘みのバランス、プチプチの食感、果実のジャムとしては秋の山葡萄と並んで最高のジャムができます。
もう一度行き次回はシャーベットを作ります。

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